Know Ham
KNOW HAM es una iniciativa que busca modernizar y potenciar la industria del jamón en Andalucía a través de la implementación de herramientas innovadoras y métodos avanzados en todas las etapas de producción.
AVENASALUD
Desarrollo de variedades de avena libres de compuestos inmunogénicos, con mejores propiedades tecnológicas, dotándolas de una mayor capacidad de panificación, pero manteniendo altas concentraciones de b-glucanos.
Laboratorio Sanidad Animal
Adecuación de CICAP como centro de referencia para la transferencia de conocimiento en materia de sanidad animal al sector ganadero andaluz.
FTMIR en leche
Utilización de sensores no destructivos como herramientas de apoyo a la eficiencia productiva del sector ganadero de vacuno de leche.
Bioplasmasurface
Estudio de la aplicación de la tecnología de Plasmas a Presión Atmosférica como alternativa ecosostenible para la prevención, control y eliminación de patógenos sobre superficies de contacto en las industrias agroalimentarias.
Capritec
Tecnologías para la Optimización de la Sanidad, Producción y Productos de la Leche de Cabra en Andalucía.
