Un Centro de
investigación
a tu servicio


  • Transferir conocimientos
  • I+D+i de excelencia y desarrollos
  • Mejorar tu competitividad.

Bienvenidos a CICAP.
Centro de investigación agroalimentaria

Servicios



Ganadería

En nuestro Centro de Investigación, disponemos de un equipo multidisciplinar de I+D+i  responsable de que las mejoras tecnológicas derivadas de nuestras investigaciones, tengan una aplicación directa y práctica.

  • Control de calidad
  • Laboratorio Lácteo
  • Desarrollo de modelos NIR
  • Challenge Test
  • Etiquetado nutricional
  • Control de Alérgenos

Servicios



Industrias Agroalimentarias

Desarrollo de nuevos productos/procesos a su medida ejecutados en corto-medio plazo. Ponemos a su servicio técnicas y sistemas estandarizados, un equipo especializado de investigadores y recursos específicos.

  • Mejoras productivas y de calidad de producto a través de la alimentación animal.
  • Desarrollo de nuevos productos y procesos.
  • Mejora de seguridad, homogeneidad, sabor y componente saludable.

Servicios



Agricultura

Te ayudamos a tener garantía de éxito en tus procesos productivos asegurando la calidad de los mismos. Ponemos a tu disposición profesionales que te asesoran a la hora de tomar decisiones y ejecutar medidas correctoras.

  • Desarrollo de nuevos productos y procesos
  • Implantación de Tecnología NIR/MIR/Raman
  • Implantación y mejoras de los Sistemas de Autocontrol
  • Mejoras productivas y de calidad
  • Mejora de seguridad, homogeneidad
  • Mejora de sabor y componente saludable

Bienvenid@s


 

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Covid-19



Conoce nuestro plan de acción

Con fecha 22 de diciembre 2020, la Delegación Territorial de Salud y Familias en Córdoba Autoriza a LABORATORIO CLÍNICOS del CENTRO INVESTIGACIÓN Y CALIDAD AGROALIMENTARIAS DEL VALLE DE LOS PEDROCHES (CICAP) con el N.I.C.A 56853 para realizar Pruebas Diagnósticas de Infección Activa por SARS-CoV-2 (PDIA)

Calidad



Política de gestión integrada

Te ayudamos a tener garantía de éxito en tus procesos productivos asegurando la calidad de los mismos. Ponemos a tu disposición profesionales que te asesoran a la hora de tomar decisiones y ejecutar medidas correctoras.

Certificaciones-ENAC-2022

Sistema de Gestión de la Calidad y Gestión Ambiental

Se aplica en el siguiente ámbito:

  • Investigación, Desarrollo e innovación en el ámbito agroalimentario. 
  • Desarrollo de técnicas de ensayo y realización de análisis físico-químicos y microbiológicos de aguas, alimentos y productos para alimentación animal. 
  • Realización de análisis físico-químicos y microbiológicos de muestras biológicas de origen animal. 

El Sistema de Gestión de la I+D+i

Se aplica en el siguiente ámbito:

 

  • Investigación, Desarrollo e innovación en las siguientes líneas de investigación: 
  • Producción primaria (sanidad y bienestar animal). 
  • Seguridad alimentaria (desarrollo de tecnologías aplicadas a la reducción y control de patógenos y contaminantes en productos alimentarios). 
  • Tecnología alimentaria (control de procesos, mejora de productos y nuevos sistemas de conservación y presentación de productos alimentarios). 
  • Sensores no destructivos. 

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Salazones a lo largo del tiempo

El uso de la salazón se remonta a la Edad de Bronce, donde ya se vendía la sal para su uso en la conservación de pescado a través de la salazón. Dado que la pesca era una de las principales actividades para la obtención de alimentos, el uso de esta técnica de conservación era indispensable no sólo para su mantenimiento sino también para facilitar su transporte y su comercialización.

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