Industria Agroalimentaria
Soluciones personalizadas a demandas específicas de nuestros clientes. Desarrollo de nuevos productos y procesos a corto-medio plazo para la industria agroalimentaria.Desarrollo y mejora
Productos y procesos para la industria agroalimentaria
Soluciones personalizadas a demandas de nuestros clientes.
Desarrollo de nuevos productos/procesos a su medida ejecutados en corto-medio plazo. Ponemos a su servicio técnicas y sistemas estandarizados, un equipo especializado de investigadores y recursos específicos.
- Mejoras productivas y de calidad de producto a través de la alimentación animal.
- Desarrollo de nuevos productos y procesos.
- Mejora de seguridad, homogeneidad, sabor y componente saludable.
Asesoría de implantación instrumentación NIR
Implantación de Tecnología NIR/MIR/Raman. Asesoramiento técnico en la implantación de instrumentación espectroscópica de análisis no destructivo para mejorar el control de calidad de sus productos/procesos y asegurar su trazabilidad.
- Selección de instrumento adecuado a sus necesidades.
- Elaboración de PNT.
- Formación especializada.
- Desarrollo de modelos de predicción cualitativos y cuantitativos
Tendencias
Análisis de Tendencias
Adelántate a las tendencias, llega más lejos.
- Estrategias para el control de las zoonosis alimentarias.
- Estrategias en alimentación y reproducción animal.
- Bienestar animal según la legislación europea.
- Estrategias para reducir las resistencias a antimicrobianos.
- Actualidad de la industria del cerdo ibérico.
- Lanzamiento de productos alimentarios.
- Tendencias legislativas en etiquetado de alimentos en España/Europa.
Evolución y tendencias de las alegaciones de nutrición y salud. - Aplicación de antimicrobianos y antioxidantes naturales en alimentos.
- Tecnologías de proceso emergentes en industria alimentaria.
- Aplicación de biotecnología en industria alimentaria.
Servicios de Calidad y Seguridad Alimentaria
- Implantación y adaptación del sistema APPCC y Gestión Integral de Calidad.
- Norma BRC (British Retail Consortium).
- Norma IFS (International Food Standard).
- Implantación y mejoras de los Sistemas de Autocontrol.
Transferencia del conocimiento a la carta
Formación y transferencia de conocimiento
En CICAP impartimos formación de interés para el sector, que se puede solicitar a demanda de las empresas. Coordinamos tanto al equipo formador, como la gestión a través de tripartita y la disponibilidad de aulas certificadas para formación.
CICAP Lab
Otros Servicios
Adelántate a las tendencias, llega más lejos.
invisible
Laboratorio de control de Calidad
Laboratorio al servicio del control de calidad de los productos y procesos de la industria agroalimentaria.
Desarrollo de modelos NIR ajustados a productos
Challenge Test
Etiquetado Nutricional
Laboratorio Sensorial
Estudios de vida útil
Liberación de producto
Control de alérgenos
CICAP Servicios
Descarga todos nuestros Catálogos
- Analíticas acreditadas por ENAC – Descargar catálogo en PDF
- Materias primas – Descargar catálogo en PDF
- Productos cárnicos – Descargar catálogo en PDF
- Leche y productos lácteos – Descargar catálogo PDF
- Agua de consumo, de explotación y residual – Descargar catálogo PDF
- Laboratorio de diagnóstico – Descargar catálogo PDF
Navega por todos nuestros servicios
Contacto
Más información
Para cualquier consulta sobre este servicio contacte con Antero Murillo en el 957 116 254 o rellene el siguiente formulario.
Centro tecnológico de investigación agroalimentaria especializado en dar servicios avanzados a empresas agroindustriales.
Últimas publicaciones
Evaluación de hígados de ganado bovino mayor decomisados por lesiones compatibles con parásitos en España
Las lesiones parasitarias son una de las principales causas de decomiso de hígado bovino. Notificadas en mataderos por el Servicio Veterinario Oficial en nuestro país. Es por ello que en el marco de...
Europa reconoce con la máxima distinción la excelencia del ecosistema de innovación digital Andalucía Agrotech DIH
CICAP , junto con otras 26 entidades, ha impulsado el proyecto EDIH Andalucía Agrotech DIH que dará respuesta a las necesidades del sector agroalimentario de la región a través de una completa...