Bienvenidos a CICAP
Centro de Investigación Agroalimentaria
Ganadería
En nuestro Centro de Investigación, disponemos de un equipo multidisciplinar de I+D+i responsable de que las mejoras tecnológicas derivadas de nuestras investigaciones, tengan una aplicación directa y práctica.
- Control de calidad
- Laboratorio Lácteo
- Desarrollo de modelos NIR
- Challenge Test
- Etiquetado nutricional
- Control de Alérgenos
Industria Agroalimentaria
Desarrollo de nuevos productos/procesos a su medida ejecutados en corto-medio plazo. Ponemos a su servicio técnicas y sistemas estandarizados, un equipo especializado de investigadores y recursos específicos.
- Mejoras productivas y de calidad de producto a través de la alimentación animal.
- Desarrollo de nuevos productos y procesos.
- Mejora de seguridad, homogeneidad, sabor y componente saludable.
Agricultura
Te ayudamos a tener garantía de éxito en tus procesos productivos asegurando la calidad de los mismos. Ponemos a tu disposición profesionales que te asesoran a la hora de tomar decisiones y ejecutar medidas correctoras.
- Desarrollo de nuevos productos y procesos
- Implantación de Tecnología NIR/MIR/Raman
- Implantación y mejoras de los Sistemas de Autocontrol
- Mejoras productivas y de calidad
- Mejora de seguridad, homogeneidad
- Mejora de sabor y componente saludable
Perfil del contratante
Política de gestión integrada
Te ayudamos a tener garantía de éxito en tus procesos productivos asegurando la calidad de los mismos. Ponemos a tu disposición profesionales que te asesoran a la hora de tomar decisiones y ejecutar medidas correctoras.
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Sistema de Gestión de la Calidad y Gestión Ambiental
Se aplica en el siguiente ámbito:
- Investigación, desarrollo e innovación en el ámbito agroalimentario.
- Actividades de consultoría en el ámbito agroalimentario e industrial tanto para el sector público como privado.
- Desarrollo de técnicas de ensayo y realización de análisis físico-químicos y microbiológicos de aguas y alimentos y alimentación animal.
- Realización de análisis físico-químicos y microbiológicos de muestras biológicas de origen animal.
El Sistema de Gestión de la I+D+i
Se aplica en el siguiente ámbito:
- Investigación, desarrollo e innovación en el ámbito agroalimentario: producción primaria, seguridad alimentaria, nuevas tecnologías, digitalización y sostenibilidad.
Nuestros Patronos
Empresas que nos apoyan y con las cuales colaboramos activamente para nuestro desarrollo agroalimentario.
Lo más nuevo en nuestro blog
Innovación Digital en el Sector Caprino Lechero Andaluz
Descubre cómo Andalucía Agrotech EDIH y CICAP están impulsando la digitalización del sector caprino lechero andaluz para mejorar la calidad de la leche mediante herramientas digitales y formación especializada.
Optimización del proceso de curación del jamón ibérico mediante el uso de la tecnología NIRS para predecir el perfil de ácidos grasos.
La duración de la salazón en jamones y paletas se establece, fundamentalmente, a través del peso y del pH. Se ha comprobado que, para perniles ibéricos, la cantidad y composición grasa puede ser un aspecto a tener en cuenta para el cálculo de los días en sal.
Nuevo impulso al GO CAPRICORNIO un proyecto que emplea tecnologías innovadoras para combatir el Cerambyx en la dehesa andaluza
El Grupo Operativo G.O. CAPRICORNIO ‘Desarrollo de un sistema innovador para el control del Cerambyx en la dehesa mediante la aplicación de ultrasonidos, endoterapia y digitalización’ ha iniciado sus actividades con el objetivo de combatir una de las plagas más dañinas para las encinas en los ecosistemas de dehesa.