• Desarrollo y la fijación de la población a través de la creación de empleo.
• Mejora de la gestión del suelo a través del pastoreo
  
• Uso eficiente de energía
• Economía baja en carbono
• Reducción de efecto sobre el calentamiento de la atmósfera
• Minimizar uso de abonos y fitosanitarios
• Consumo mínimo, controlado y eficiente del agua

Concesión adjudicada

El pasado 18/04/2022, la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria publicó la concesión de subvenciones al amparo de la orden de 7 de julio de 2020, por la que se concede al grupo G.O. RazasCádizCheeses una subvención de 186.093,36 € para la realización del proyecto: Diferenciación y caracterización de los quesos de la sierra de Cádiz elaborados con leche de oveja de la Raza Merina de Grazalema y los quesos elaborados con leche de cabra de la Raza Payoya a través de la determinación y aislamiento para su uso de cepas de fermentos autóctonos en el periodo 01/06/2021 a 31/05/2023. (Expdte: GOPC-CO-20-0001). Dicha resolución Definitiva, fue ratificada por los miembros mediante la Aceptación presentada a la Junta de Andalucía el 27/04/2022.

Esta financiación corresponde al Programa de Desarrollo Rural de Andalucía cofinanciado al 90% con Fondos de la Unión Europea (FEADER) y la Junta de Andalucía con el 10% restante.